В таблице имеется поле Customer:Boolean. Я хочу чтобы таблица показывала только Customer или только не-customer.

Установите ключ (вы должны иметь индекс для этого поля) одним из указанных способов:

tablex.SetRange([False],[False]) // для всех не-customer...
tablex.SetRange([True], [True]]) // для всех customer...
tablex.SetRange([False],[True]) // для всех записей...